افزودن کلسیم کلرید به آب و تأثیر آن بر کاهش قهوه ای شدن پس از برداشت

تصویر  محمد رضا الماسی در نت نشر

توسط محمد رضا الماسی در 17 اسفند 1394 در دسته‌بندی مقاله آمــوزشـی

322 بار مطالعه شده اولین نظر را بدهید
  • توضیحات فایل
  • اطلاعات بیشتر
  • . فرمت فایل :docx حجم فایل : 0.29 مگابایت



    کیفیت تنهاترین و مهم‌ترین فاکتور مؤثر در فروش قارچ می‌باشد.در حالی که فاکتورهای زیادی در کاهش کیفیت قارچ‌های تازه مؤثر هستند، مضرترین آن‌ها واکنش قهوه‌ای شدن آنزیمی پس از برداشت قارچ می‌باشد.
    در این فایل به بررسی نقش کلسیم کلرید در کیفیت پس از برداشت قارچ دکمه ای پرداخته می شود.

  • تعداد دانلود: گزارش تخلف

نظر شما راجع به این نت‌نشر چیست؟

نت نشرهای ویژه

مشاهده ی همه »